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上班族的米其林計畫
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太太太神了泰式涼拌米粉

描述

悶熱的夏天,想找回食欲?
今天Miss米教大家這道超簡單的無腦料理「泰式涼拌米粉」,
雖然簡單但卻能展現紮紮實實的泰式風味,
清爽夠勁的酸辣感,保證讓你吃完忍不住大喊:太太,這真是太太太泰了吧!
Project Michelin上班族的米其林計畫
https://www.facebook.com/project.michelin

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 小蕃茄、九層塔洗淨,小蕃茄每一顆切成1/4或對切,九層塔切碎、切末備用。米粉泡水泡到軟備用。

  • 魚露、醬油、砂糖、檸檬汁、辣椒醬、末攪勻。

  • 燒一鍋滾水,將米粉放進去煮熟後關火、把水倒掉,留一點水份加蓋悶一下,口感更Q。

  • 豬肉片川燙後撈起,並用廚房用剪刀剪成小塊。

  • 將步驟2調好的醬汁加入米粉,邊加邊攪拌。最後加入豬肉片、九層塔碎,最後再淋一次醬汁就完成了!

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