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廖尹嬋
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泰式涼拌海鮮

泰式涼拌海鮮

描述

炎熱的夏天最好是吃冰冰涼涼的菜,
口感Q彈又鮮甜的海鮮再淋上特調的泰式風味酸辣醬汁,
夏天吃挺清爽的,作法也超簡單,
將喜歡吃的海鮮切一切,
再調個泰式酸辣醬汁,
就可以享受酸酸辣辣無負擔的美味~

26 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

食材
涼拌醬汁

步驟

  • 備料

    備料

  • 香菜切段、蕃茄切塊、檸檬榨汁、芒果切塊、蝦子去殼開背去沙腸、蛤蜊洗淨、透抽切段,洋蔥切片泡冰水

    香菜切段、蕃茄切塊、檸檬榨汁、芒果切塊、蝦子去殼開背去沙腸、蛤蜊洗淨、透抽切段,洋蔥切片泡冰水

  • 海鮮類先川燙,蝦子、透抽、蛤蜊,撈起泡冰水

    海鮮類先川燙,蝦子、透抽、蛤蜊,撈起泡冰水

  • 川湯好的海鮮跟洋蔥、芒果、蕃茄、加上[涼拌醬汁]泰式酸甜醬、魚露、香菜拌勻即可上菜 (愛吃辣的可以再切點辣椒哦)

    川湯好的海鮮跟洋蔥芒果、蕃茄、加上涼拌醬汁泰式酸甜醬、魚露、香菜拌勻即可上菜 (愛吃辣的可以再切點辣椒哦)

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