蔥油醬(影音)

1.4 萬 留言 22
28 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Thumb 44977c0479f5ac61

現在蔥價比較便宜,趁有空閒時炒個蔥油醬,這是燒臘便當內常有的,鹹鹹的很下飯,家人都超愛這一味。做法一點都不難,自己做衛生又健康^^
‧影音食譜
https://goo.gl/gJSHBu
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

食材

200公克
30公克
1小匙
食用油 120C.C
香油 1小匙
  • 1準備食材。將蔥洗淨瀝乾,切成蔥花。薑,切成細薑末。
  • 2將細薑末和鹽放入蔥花中拌勻。
  • 3將食用油倒入鍋中,待油熱出現深油紋時,即可熄火,放入已拌勻的蔥花(步驟2)入鍋炒,再加入些許香油,炒勻後即可起鍋。
  • 4將蔥油放涼後,即可裝瓶,放入冰箱冷藏,並請儘快食用完哦。
贊助
2016/08/15 發表 31.9 萬 瀏覽

有 28 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 22 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問是在熄火的狀況下炒嗎?

2 個月前
user_avatar
作者回應

對的~^^

2 個月前
user_avatar

蔥油醬真的是居家必備!肉類簡單料理後放上滿滿蔥油,好看也好吃。謝謝分享!

7 個月前
user_avatar

請問蔥油醬可以怎麼料理

1 年前
user_avatar

就照片上來看應該是老薑

1 年前
user_avatar

你好~請問使用的是嫩薑或是老薑?謝謝!

1 年前
user_avatar

油㓎的常溫(夏天就冷凍保存比較好)保存好像是4-6天,因蔥白會壞得比較快,如果不加蔥白能留9天左右,另外油一定要浸沒薑蔥

1 年前
user_avatar

請問使用嫩薑或老薑,感謝喔!

1 年前
user_avatar

請問使用嫩薑或老薑,感謝喔!

1 年前
user_avatar

也可以抹在麵包上拿去烤作油蔥麵包

1 年前
user_avatar

可以保存多久?

1 年前