蔥油醬(影音)

安木白。Amber
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描述

現在蔥價比較便宜,趁有空閒時炒個蔥油醬,這是燒臘便當內常有的,鹹鹹的很下飯,家人都超愛這一味。做法一點都不難,自己做衛生又健康^^
‧影音食譜
https://youtu.be/QnWM_mg4VhU
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食材

200公克
30公克
1小匙
120C.C
1小匙

步驟

  • 準備食材。將蔥洗淨瀝乾,切成蔥花。薑,切成細薑末。

    準備食材。將蔥洗淨瀝乾,切成蔥花。薑,切成細薑末。

  • 將細薑末和鹽放入蔥花中拌勻。

    將細薑末和鹽放入蔥花中拌勻。

  • 將食用油倒入鍋中,待油熱出現深油紋時,即可熄火,放入已拌勻的蔥花(步驟2)入鍋炒,再加入些許香油,炒勻後即可起鍋。

    將食用油倒入鍋中,待油熱出現深油紋時,即可熄火,放入已拌勻的蔥花(步驟2)入鍋炒,再加入些許香油,炒勻後即可起鍋。

  • 將蔥油放涼後,即可裝瓶,放入冰箱冷藏,並請儘快食用完哦。

    將蔥油放涼後,即可裝瓶,放入冰箱冷藏,並請儘快食用完哦。

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安木白。Amber
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留言

共 26 則
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  • 寶妮
    寶妮

    請問可以保存多久呢

  • 方便問一下油溫嗎?謝謝你

  • リカ
    リカ

    食用油有建議的嗎? 比較健康的話

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