游聲豐 11 食譜 28 粉絲 追蹤 梅乾桂筍素燥 描述 有時候就想簡單嗑碗白飯卻沒有菜可以配,今天教教大家做一道好下飯的素燥。 #素食 #蔬食 #全素 559 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 桂竹筍(煮熟的) 600g 梅乾菜 150g 薑 50g 調味料 素蠔油 4湯匙 冰糖 2茶匙 白胡椒粉 少許 沙拉油 100ml 水 適量 步驟 將桂竹筍切成小丁,然後川燙約5分鐘,撈起瀝乾備用。 梅乾菜浸軟洗淨後擠乾,切成細末備用。 薑切成細末 熱油鍋將桂竹筍炒香。 接著加入薑末,梅乾菜末一起炒香。 加入所有調味料煮滾,轉小火煮30分鐘。 起鍋盛盤囉! 1.5 萬 瀏覽 2016/08/14 發表