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游聲豐
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梅乾桂筍素燥

梅乾桂筍素燥

描述

有時候就想簡單嗑碗白飯卻沒有菜可以配,今天教教大家做一道好下飯的素燥。

559 說讚

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將桂竹筍切成小丁,然後川燙約5分鐘,撈起瀝乾備用。

    將桂竹筍切成小丁,然後川燙約5分鐘,撈起瀝乾備用。

  • 梅乾菜浸軟洗淨後擠乾,切成細末備用。

    梅乾菜浸軟洗淨後擠乾,切成細末備用。

  • 薑切成細末

    切成細末

  • 熱油鍋將桂竹筍炒香。

    熱油鍋將桂竹筍炒香。

  • 接著加入薑末,梅乾菜末一起炒香。

    接著加入末,梅乾菜末一起炒香。

  • 加入所有調味料煮滾,轉小火煮30分鐘。

    加入所有調味料煮滾,轉小火煮30分鐘。

  • 起鍋盛盤囉!

    起鍋盛盤囉!

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