梅菜肉末豆腐扣「味之素品牌」高鮮味精
這道引人食慾,鹹香多汁的美味料理只要用電鍋簡單完成,不管家常宴客都適合!
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食材
板豆腐
一塊
梅乾菜
20G
絞肉
160G
紅蔥頭
15G
調味
醬油
1.2大匙
米酒
一大匙
「味之素品牌」高鮮味精
1/4小匙
胡椒粉與五香粉
少許
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1 將豆腐切薄片煎至兩面金黃 -
2 取出整齊地舖在碗中
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3 一大匙油爆香蔥頭
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4 放入絞肉炒至發白
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5 梅乾菜洗淨浸泡一會切小段加入拌炒
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6 加1.2杯水調味
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7 鋪在豆腐中,用電鍋一杯水蒸至跳起悶30分
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8 用盤蓋著倒出湯汁後再扣入盤
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9 用青江菜與紅辣椒擺盤裝飾
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10 湯汁加少許太白粉水勾芡
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11 淋在豆腐上就完成了!
![加1.2杯水[調味]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/635669/large_4e2a5d9f908747d9.jpg)
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