梅菜肉末豆腐扣「味之素品牌」高鮮味精

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這道引人食慾,鹹香多汁的美味料理只要用電鍋簡單完成,不管家常宴客都適合!
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份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

板豆腐 一塊
梅乾菜 20G
絞肉 160G
紅蔥頭 15G
調味
醬油 1.2大匙
米酒 一大匙
「味之素品牌」高鮮味精 1/4小匙
胡椒粉與五香粉 少許
  • 1 將豆腐切薄片煎至兩面金黃
  • 2 取出整齊地舖在碗中
  • 3 一大匙油爆香蔥頭
  • 4 放入絞肉炒至發白
  • 5 梅乾菜洗淨浸泡一會切小段加入拌炒
  • 6 加1.2杯水調味
  • 7 鋪在豆腐中,用電鍋一杯水蒸至跳起悶30分
  • 8 用盤蓋著倒出湯汁後再扣入盤
  • 9 用青江菜與紅辣椒擺盤裝飾
  • 10 湯汁加少許太白粉水勾芡
  • 11 淋在豆腐上就完成了!
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2015/12/23 發表 1,235 瀏覽

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