黑糖香蕉可可蛋糕

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不需繁複的步驟,只要將食材攪拌均勻
再拌入黑糖就是一份香氣十足的美味蛋糕
口感扎實一口吃下滿口都是香蕉味喔

份量
4 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
熟香蕉
200克
無鹽奶油
60克
低筋麵粉
150克
黑糖
60克
全蛋
1顆
可可粉
50克
鹽巴
1小匙
  • 1
    將熟透香蕉搗成泥狀備用
  • 2
    無鹽奶油隔水融化後倒入步驟1再加入黑糖伴勻
  • 3
    將雞蛋液倒入後再將低筋麵粉及可可粉倒入攪拌均勻
  • 4
    烤箱預熱10分後 將步驟三倒入模型中上下火200度, 烤約30分左右 使用竹籤插入不沾即可ㄛ 取出放涼
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小撇步

依個人烤箱不同調整時間與溫度
因每個人使用香蕉泥有所差異且含有水份不同
所以低粉的份量可自行增減
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2016/08/23 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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請問蛋糕的口感是不是磅蛋糕?因為覺得是不是我自己做錯了什麼步驟,還是材料沒拿捏好?

a year ago
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作者回應

有點不太一樣
會比較濕潤

a year ago
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請問這個量是多大的模?謝謝妳

2 years ago
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作者回應

大概是半條吐司再一半

a year ago
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這是大概幾人份

2 years ago
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作者回應

這可以5個人吃沒問題

2 years ago
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請問如果用小烤箱要烤多久呢?

2 years ago
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作者回應

要看你容器大小與高度
只要竹籤插入不沾即可

2 years ago