涼拌苦瓜 分享傳送傳送列印 兔兔上菜 120 食譜 119 粉絲 追蹤 95 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 悶熱的夏天,連吃都沒食欲了,來點涼拌下飯菜,涼爽又開胃 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 苦瓜 1條 小魚 1小把 濕豆豉 1小把 鹽 適量 味精 適量 香油 2小匙 薑絲 2匙 蒜頭 3顆 辣椒 依個人 1 苦瓜對切,去內膜,切片川燙去苦味,起鍋放入冰水冰鎮 2 另煮滾水川燙小魚,起鍋加入豆豉,薑絲,蒜頭,辣椒拌勻 3 將冰鎮的苦瓜撈起瀝乾,加入步驟(2)之材料,再以鹽,味精即香油拌勻調味即完成 2016/08/05 發表 2,696 瀏覽
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