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兔兔上菜
120 食譜 209 粉絲

涼拌苦瓜

涼拌苦瓜

描述

悶熱的夏天,連吃都沒食欲了,來點涼拌下飯菜,涼爽又開胃

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 苦瓜對切,去內膜,切片川燙去苦味,起鍋放入冰水冰鎮

  • 另煮滾水川燙小魚,起鍋加入豆豉,絲,頭,辣椒拌勻

  • 將冰鎮的苦瓜撈起瀝乾,加入步驟(2)之材料,再以鹽,味精即香油拌勻調味即完成

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