脆炸酪梨 宅米@和味物語 44 食譜 485 粉絲 追蹤 1,730 說讚 跟著做 4 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 熱到爆炸的下午, 隨手執起一個酪梨, 切粒後拋進油鑊, 測試近月紅透日本網絡的酪梨食譜 — 外層香脆, 內裡香滑得像熟蛋黃的脆炸酪梨! ♪宅米@和味物語 FB：facebook.com/jfoodnews 收錄在：只要2秒就能從外觀判斷酪梨熟度！各種酪梨變化吃法推薦 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 酪梨 1 個 鹽 1/2小茶匙 胡椒粉 1/2 小茶匙 玉米粉 1 大茶匙 檸檬角 1 小塊 酪梨切半, 取核 (種子) ; 徒手剝去酪梨的皮, 取肉 果肉切成小方粒 酪梨倒入保鮮密實袋內，再倒入鹽和胡椒粉，拉上袋口的拉鍊，搖勻 倒入玉米粉, 拉上袋口的拉鍊, 搖勻, 讓酪梨蓋上一層薄薄的玉米粉。 燒熱油鑊, 鋪上酪梨粒, 以中小火油炸至周邊帶少許金啡色 炸酪梨裝盤後, 榨上適量檸檬汁, 令酪梨更鮮味清新 粒粒金黃色的炸酪梨, 外層包上薄薄的脆皮; 咬一口, 內裡是軟滑得像蛋黃的果肉, 加上鹽和胡椒粉的調味, 香口惹味, 配啤酒一絕! 2016/08/04 發表 7.4 萬 瀏覽
作者宅米@和味物語
Mei
作者宅米@和味物語
愛米粒 Emily