鮮蝦番茄義大利麵。


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簡單幾個步驟,就能完成的料理,充滿番茄的茄紅素,營養又美味,是每個月補血的聖品,吃完後氣色都紅潤了呢。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
白酒
適量
義大利有機番茄罐頭
250m
蒜頭
3瓣
橄欖油
適量
鮮蝦
6隻
蝦頭
6個
洋蔥
半顆
義大利麵
150g-160g
蔬菜高湯
700ml左右
小番茄
數顆
奶油
1小塊
蒜末(煎蝦子用)
適量
海鮮用香料鹽
適量
巴西里
適量
  • 1
    詳細製作步驟,起看影片教學喔~ https://youtu.be/pYxS11Z3WBo
  • 2
    起鍋,放入大蒜,橄欖油, 小番茄。 小番茄 先煎一下, 釋放出甜味後取出。
  • 3
    放入洋蔥,拌炒。
  • 4
    加入適量白酒。
  • 5
    加入番茄罐頭
  • 6
    將義大利麵放入醬汁中一起煮,並且加入蔬菜高湯。
  • 7
    醬汁煮到這樣的程度,即可。
  • 8
    起鍋,放入奶油、蒜末、蝦肉,將蝦子 煎出焦香。取出放入成品中。
  • 9
    將義大利麵盛盤,放回番茄、跟奶油蒜蝦。撒上巴西里,完成
小撇步

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義大利麵是最好哄騙孩子,作法簡單又快速。
最近做了番茄肉醬義大利麵、番茄海鮮義大利麵、原味無肉的番茄義大利麵,每一款都好吃。
原味無肉的番茄義大利麵,連挑嘴的女兒都給我1000顆星。
續碗再續碗。
同樣都是番茄口味的義大利麵之變化, 之後只會出現在我的youtube頻道中分享,

2016/07/31 發表 2.5 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問蔬菜高湯要怎麼製作?

2 years ago
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請問番茄罐頭一般超市就有嗎?可以用什麼取代嘛~謝謝!

2 years ago
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作者回應

番茄罐頭,一般超市都有,但是我建議購買義大利進口有機的番茄罐頭,減少添加物的問題,而且義大利的番茄品種,味道帶有點酸味, 是很適合做這道料理。

2 years ago