韓式炸雞塊 (닭강정) 韓式炸雞塊,酥脆內嫩的雞肉,外頭裹著的是酸辣濃稠帶甜的醬汁,嚼上一口軟糯的年糕。 Facebook: https://www.facebook.com/s...

韓式炸雞塊 (닭강정)


Squall Chin
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韓式炸雞塊,酥脆內嫩的雞肉,外頭裹著的是酸辣濃稠帶甜的醬汁,嚼上一口軟糯的年糕。

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食材
500克 (切塊)
1/2茶匙
1茶匙
200毫升
1杯
辣醬材料
2大匙
2大匙
2大匙
1大匙
2茶匙
5大匙
1大匙
1/2茶匙
  • 1
    將洗淨的雞塊用鮮奶泡約30分鐘後。
  • 2
    將雞塊用清水洗淨,瀝乾水份。
  • 3
    將雞塊移至碗中,加入鹽和胡椒粉攪拌均勻。醃製約1小時。
  • 4
    將雞塊均勻沾上炸雞粉。
  • 5
    锅中烧热油,將雞塊下鍋炸至金黄色,起锅滤干备用。
  • 6
    取另一鍋,將蒜末、辣椒醬、番茄醬、糖漿、糖、醬油、醋、香油和水加入鍋中,拌勻。
  • 7
    將年糕加入,煮至軟。
  • 8
    將醬汁煮至濃稠,將炸雞塊倒入鍋中,拌勻均勻即可。
2016/07/27 發表 1.8 萬 瀏覽
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請問糖漿可以用蜂蜜代替嗎

3 years ago

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