天然好滋味!香吉士水果凍

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天氣越來越熱的情況下,每天穿梭廚房全身汗濕透透,就想吃些冰涼的點心,這配方使用果凍粉就可以了,當然使用吉利丁也可以,再加些椰果更棒,自己做除了可以調整田度外,也可避免吃下有的沒的東西。
所以,各位好媽媽們,有空就快來做來給孩子們吃喔!

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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

香吉士 4個
蜂蜜 20g
砂糖 10g
果凍粉 8g
開水 50g
  • 1 選擇新鮮的香吉士。
  • 2 將香吉士切對半。
  • 3 挖空中心的果肉,盡量保持果皮完整。
  • 4 果肉擠出果汁,如果可以過濾果肉更好。
  • 5 果凍粉、砂糖與開水混合攪拌無顆粒。
  • 6 果凍液與果汁混合,放進微波爐以600W加熱2分鐘。(也可放瓦斯爐加熱邊緣變熱就可以)
  • 7 取出後倒入果皮倒滿,倒太少到時結凍時果凍會回縮。
  • 8 放進冰箱冷藏30分鐘,果凍變硬後就可食用了。
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小撇步

2016/07/27 發表 1.9 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問果凍粉可用吉利丁粉、寒天粉取代嗎?

1 個月前
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作者回應

可以的

1 個月前
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請問果凍粉哪裡可以買到?

2 個月前
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作者回應

烘焙材料行或超市都買的到

1 個月前