《天然無色素》火龍果果凍

薇薇安的家常料理
61 食譜 526 粉絲

市售的果凍怕有色素又比較甜,自己在家也能學會做果凍喔^^

份量
2 人份
時間
180 分鐘

食材

300公克
21公克
15公克
600公克
  • 步驟一、火龍果切塊與水放入果汁機中打勻。

    步驟一、火龍果切塊與水放入果汁機中打勻。

  • 步驟二、果凍粉及細砂糖二者拌勻(這動作很重要不然會結塊)。

    步驟二、果凍粉及細砂糖二者拌勻(這動作很重要不然會結塊)。

  • 步驟三、將步驟一打好的果汁和步驟二拌勻的果凍粉及細砂糖倒入鍋中,先用攪拌器均勻攪拌再開中小火邊煮邊攪拌,直到果凍粉及細砂糖完全溶解(水温要達80度以上果凍粉才會溶解)

    步驟三、將步驟一打好的果汁和步驟二拌勻的果凍粉及細砂糖倒入鍋中,先用攪拌器均勻攪拌再開中小火邊煮邊攪拌,直到果凍粉及細砂糖完全溶解(水温要達80度以上果凍粉才會溶解)

  • 步驟四、放入模具中(最好是選擇耐高溫的容器),放涼後置入冰箱至凝結即可。

    步驟四、放入模具中(最好是選擇耐高溫的容器),放涼後置入冰箱至凝結即可。

  • 步驟五、完成囉^^

    步驟五、完成囉^^

小撇步

水溫一定要在80度以上果凍粉才會溶解。
因我不愛吃甜,所以只放15克的糖,糖份多寡可以自己斟酌喔!!

5,290 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
薇薇安的家常料理
61 食譜 526 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

刈包 素食年菜 紅燒牛肉 紅燒肉 回鍋肉 湯圓 糖醋排骨 滴雞精 天使紅蝦 蒜頭雞湯 植物肉 豬腳 櫻花蝦 梅干扣肉 獅子頭 鱸魚 新豬肉 東坡肉 紅燒獅子頭 部隊鍋 蘿蔔糕 水餃 新餐肉 紅豆湯 脆皮燒肉 桂圓紅棗茶 炸年糕 米糕 泡菜鍋 佛跳牆 砂鍋魚頭 鴨賞 雞胸肉 羊肉爐 發糕 鳳梨蝦球 滷豬腳 鮭魚 麻油雞 蝦子 糖醋魚 薑母鴨 鹽水雞 烏魚子 石斑魚 雪q餅 牛排 燉牛肉 年菜 壽喜燒