涼拌番茄皮蛋豆腐丁 夏日炎炎就是愛來點涼拌料理 常吃的皮蛋豆腐換個切法加上番茄丁在淋上特製醬料 最後再撒上花生粒讓口感豐富美味更升級喔

涼拌番茄皮蛋豆腐丁


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夏日炎炎就是愛來點涼拌料理
常吃的皮蛋豆腐換個切法加上番茄丁在淋上特製醬料
最後再撒上花生粒讓口感豐富美味更升級喔

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
3顆
2顆
1盒
1大匙
少許
分組1調味料
1大匙
1茶匙
1茶匙
1茶匙
1茶匙
1茶匙
1小匙
1/2小匙
1小匙
1小匙
  • 1
    水滾後將皮蛋放入稍為煮3分鐘後熄火利用熱度讓蛋黃部分凝固
  • 2
    待步驟1放涼後所有食材切丁備用
  • 3
    調好醬汁~將皮蛋與番茄丁先拌勻 最後再加入豆腐丁
  • 4
    盛盤後撒上花生粒香菜與蔥花完成
小撇步

喜歡吃辣的朋友可加入辣椒末
嫩豆腐也可用板豆腐代替但建議要先燙過喔
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2016/07/25 發表 2.3 萬 瀏覽
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