水滴蛋糕(又稱水信玄餅)
描述
沒有蛋沒有麵粉的水滴蛋糕(原日本稱水信玄餅)，因為就像一粒透明的水滴被美國稱為水滴蛋糕；
搭配黑糖漿、黃豆粉、冰冰涼涼吃真是非常美味啊！可以放鹽漬櫻花也可以放水果，我還做了小美人魚~~
原食譜 http://goo.gl/PYcq8s
步驟
-
鹽漬櫻花泡水減少鹽分並讓花朵舒展些
-
所有食材先拌勻、煮沸騰後熄火。
-
容器中先倒入寒天糖水、各放一朵鹽漬櫻花
-
蓋上蓋子，用小漏斗注入另一半的寒天糖水。
-
放冰箱冷藏結凍後取出~上層不須完全注滿水，讓底部平整較好擺放
-
日本稱水信玄餅，後來引進美國，稱為「水滴蛋糕」，大受歡迎，排長龍後才能買到！說實在的我看到新聞蠻不解的，這種東西清清淡淡的會好吃嗎?怎會大受歡迎？
-
哇~黑糖加少許水煮濃稠當黑糖漿和黃豆粉一起食用，真超呼想像的美味，黑糖漿加黃豆粉真是絕配~一試成主顧，之後讓兒子念念不忘，常要我做XD
-
上面用日本原裝進口的寒天粉製作，透明度非常好，這個小美人魚用台灣寒天粉坐起來比較混濁，透明度較差，旁邊是日本寒天粉製作的蝶豆花水口味當成海浪~~
-
非常適合夏日的美味甜點
-
小美人魚
-
跟湯圓一樣煮熟
-
如果沒有模型，我在網路上有看到有人用蛋殼做也超美的
小撇步
歡迎加入Flora粉絲團 https://goo.gl/HGjJKm
