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水信玄餅

水信玄餅

安木白。Amber

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趁著天氣回暖，來份浪漫的晶瑩剔透櫻花甜點吧^^
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食材

400C.C

12公克

30公克

數朵

沾料

適量

適量

1
準備食材。鹽漬櫻花，用冷開水泡約20分鐘，讓花瓣張開。
2
鍋中倒入400C.C水煮沸，轉中火，倒入白砂糖，攪拌均勻到融解，再倒入寒天粉，邊煮邊攪拌均勻，攪勻後熄火放涼。
3
寒天液稍微放涼後，倒入球狀製冰模具中，放入鹽漬櫻花，調整櫻花花瓣，讓花瓣張開。放入冰箱冷藏1個小時後脫模。
4
搭配適量黑糖液和黃豆粉一起食用即可^^

2017/02/03 發表 3.9 萬瀏覽

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討論

共 11 則

黃郁璇
請問你的模型上面那個洞那麼小你怎麼灌入的
2 years ago
邱竹芝
請問怎麼煮才不會結塊!
2 years ago
萌狗肉 ☆*:.｡.o(≧▽≦)
櫻花，，是可以吃的。_。
3 years ago
麥彧陞
櫻花食品坊都會有吧
3 years ago
Jia-en Lee
請問櫻花哪裡買？謝謝你
3 years ago
陳桑
但我做出來的不是透明的噎！寒天有差別嗎？
3 years ago
高珮妤
櫻花可以吃嗎？
3 years ago
賴建宇
請問寒天粉去哪買的？
3 years ago
蝶（喜歡動手做出有溫度的料理
食品材料行都買的到
3 years ago
Yuan Jyun Wong
艾佳食品材料行唷！
3 years ago

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