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大塚太太
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夏日清爽豆腐起司沙拉

夏日清爽豆腐起司沙拉

描述

來到日本後吃了很多沙拉,也很喜歡這裡的豆腐,最近發現將豆腐吸水半天左右,整個變得非常扎實口感像起司,切塊放進生菜沙拉裡好清爽!

歡迎參觀大塚太太的FB分享東京的生活點滴~
https://www.facebook.com/otsukaka

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 把豆腐用棉布及紙巾包好,上面壓個稍有重量的東西,半天以上水分就可以吸走很多(建議放在冰箱裡脫水),這樣豆腐會變得非常扎實口感像起司

    把豆腐用棉布及紙巾包好,上面壓個稍有重量的東西,半天以上水分就可以吸走很多(建議放在冰箱裡脫水),這樣豆腐會變得非常扎實口感像起司

  • 將豆腐切塊放進生菜沙拉裡,加些蕃茄和酪梨等等,可以自由搭配

    將豆腐切塊放進生菜沙拉裡,加些蕃茄和酪梨等等,可以自由搭配

  • 搭配自製或市面上賣的沙拉醬都很適合

    搭配自製或市面上賣的沙拉醬都很適合

  • 介紹一個簡單又美味的自製沙拉醬~
橄欖油和日式柚子醋醬(ゆずポン)1:1
再加一些蜂蜜調味即可

    介紹一個簡單又美味的自製沙拉醬~ 橄欖油和日式柚子醋醬(ゆずポン)1:1 再加一些蜂蜜調味即可

小撇步

日式柚子醋醬(ゆずポン)可以在日系的超市裡買得到,這款柚子醋蜂蜜沙拉醬在炎熱的夏季裡很開胃,適合各式沙拉,建議大家可以自己做做看喔~
我的FB~
https://www.facebook.com/otsukaka/

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大塚太太 148 食譜 3,351 粉絲

自從住在日本後就愛上這裡健康清爽的日本料理, 並開始學習一些簡單方便又美味的, 希望在這裡可以分享給更多的朋友! 另外我在FB上也分享我們一家在東京的生活點滴~有空歡迎來逛逛! https://www.facebook.com/otsukaka

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