夏日清爽豆腐起司沙拉


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來到日本後吃了很多沙拉,也很喜歡這裡的豆腐,最近發現將豆腐吸水半天左右,整個變得非常扎實口感像起司,切塊放進生菜沙拉裡好清爽!

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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
豆腐
1塊
生菜
適量
各式蔬菜
隨意
小蕃茄
1盒
酪梨
1顆
  • 1
    把豆腐用棉布及紙巾包好,上面壓個稍有重量的東西,半天以上水分就可以吸走很多(建議放在冰箱裡脫水),這樣豆腐會變得非常扎實口感像起司
  • 2
    將豆腐切塊放進生菜沙拉裡,加些蕃茄和酪梨等等,可以自由搭配
  • 3
    搭配自製或市面上賣的沙拉醬都很適合
  • 4
    介紹一個簡單又美味的自製沙拉醬~ 橄欖油和日式柚子醋醬(ゆずポン)1:1 再加一些蜂蜜調味即可
小撇步

日式柚子醋醬(ゆずポン)可以在日系的超市裡買得到,這款柚子醋蜂蜜沙拉醬在炎熱的夏季裡很開胃,適合各式沙拉,建議大家可以自己做做看喔~
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2016/07/14 發表 2,159 瀏覽
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