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涼拌豬肝

涼拌豬肝

蜜蜂媽廚房

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食材

約400g

2大匙

4片

少許

醬料

3大匙

1.5大匙

1大匙

2小匙

4瓣

1小匙

1
將豬肝洗淨切成0.5公分薄片、蒜頭切成末備用。
2
燒鍋熱水，水裡加2大匙米酒與薑片水滾後放入豬肝川燙至水再次滾沸後撈起豬肝用冷開水沖洗順便將雜質洗掉後撈起瀝乾備用。
3
將醬料調好後拌入燙好的豬肝放入冰箱冰鎮30分鐘食用前可撒上蔥花或香菜即可。

2016/07/08 發表 8.2 萬瀏覽

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作者回應

我家喜歡鹹的口味，所以是鹹的。

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