涼拌豬肝 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

涼拌豬肝


蜜蜂媽廚房
114 食譜 314 粉絲
收藏 5,480 留言 5
21 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Thumb ceb70ecf4522417c Thumb 80a1ec69bfc188b7
食材
約400g
2大匙
4片
少許
醬料
3大匙
1.5大匙
1大匙
2小匙
4瓣
1小匙
  • 1
    將豬肝洗淨切成0.5公分薄片、蒜頭切成末備用。
  • 2
    燒鍋熱水,水裡加2大匙米酒與薑片水滾後放入豬肝川燙至水再次滾沸後撈起豬肝用冷開水沖洗順便將雜質洗掉後撈起瀝乾備用。
  • 3
    將醬料調好後拌入燙好的豬肝放入冰箱冰鎮30分鐘食用前可撒上蔥花或香菜即可。
2016/07/08 發表 8.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
蜜蜂媽廚房
114 食譜 314 粉絲

有 21 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問豬肝要煮多久?

a year ago
user_avatar

我媽媽做時。。豬肝撈起沖開水後在用冰塊冰鎮。口感更脆

2 years ago
user_avatar

請問醬油膏是鹹的那種還是像早餐點鹹甜鹹甜那種呢?

3 years ago
user_avatar
作者回應

我家喜歡鹹的口味,所以是鹹的。

3 years ago
user_avatar

我愛料理

3 years ago

大家都在查

壽司泡麵飛利浦IH電子鍋鮑魚棉花糖便當獅王洗碗精減肥餐馬卡龍芋頭涼拌小黃瓜拉麵滷味奇亞籽3M真空保鮮盒水波爐蜂蜜洛神花Bosch廚師機燒肉舒肥機披薩檸檬水果鑄鐵鍋紅豆普格義大利麵醬冰淇淋秋葵百香果史雲生雞湯迷迭香牛肉麵枸杞火龍果WMF快力鍋素食奇異果鳳梨微波爐臭豆腐鳳梨酥早午餐芭樂蛋捲芒果壽喜燒土豆南瓜濃湯虎牌電子鍋