開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
![三杯雞 [超下飯!]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/161587/83ca1ec22fa5895c.jpg)
超級下飯的三杯雞! 別忘了事先多煮些白飯哦. 讓雞肉色澤誘人的秘訣就是要先炒糖再加入醬油, 蓋上鍋蓋耐心悶煮就一定會成功.
將雞腿剁小塊.
鍋中倒入麻油, 以小火將薑片爆至金黃. 將雞腿加入, 以大火將雞腿翻炒至變色.
蒜頭和糖加入翻炒均勻, 倒入醬油和米酒以大火煮滾. 蓋上鍋蓋, 悶至湯汁微微收乾變的較為濃稠 (約10 分鐘).
加入九層塔翻炒, 再嗆入一大匙米酒即可起鍋.
小撇步
1大匙= 15ml
三杯茄子蘑菇請參考:https://icook.tw/recipes/165100
從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!
繼續閱讀
低脂高蛋白 排骨 三杯雞 蒸蛋 義大利麵 菠菜 台式泡菜 南瓜 打拋豬 竹筍 雞湯 白菜滷 玉米濃湯 馬鈴薯 娃娃菜 餅乾 炒飯 酸辣湯 早餐 瓜仔肉 地瓜 馬鈴薯燉肉 高麗菜 鮭魚 茄子 涼拌小黃瓜 炒麵 雞胸肉 四季豆 家常菜 豆腐 櫛瓜 金針菇 番茄 湯麵 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 小黃瓜 花椰菜 高麗菜飯 糖葫蘆 糖醋排骨 滷肉 雞肉 粽子 杏鮑菇 湯 番茄炒蛋 香菇雞湯
![三杯雞 [超下飯!]：勉貓花生醬 一起做](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:360:360:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/dish/photo/558102/587b0bc11fa08991.jpg)
![三杯雞 [超下飯!]：林鎮森 一起做](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:360:360:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/dish/photo/553735/27be26bb69a1eb98.jpg)
![三杯雞 [超下飯!]：晨曦 一起做](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:360:360:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/dish/photo/549792/5c828174238264dc.jpg)
![三杯雞 [超下飯!]：廚房殺手喵 一起做](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:360:360:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/dish/photo/546962/119080d7ccbe89fa.jpg)
