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雙胞胎留學去!
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三杯茄子蘑菇[超下飯!]

三杯茄子蘑菇[超下飯!]

描述

秒殺!三杯的料理真的好下飯! 家裡的人不愛吃茄子, 只煮了2條, 結果一下子就被吃光了....把油炸茄子的步驟改成用煎的, 不僅減少了油膩感, 茄子漂亮的紫色外皮依然保留著. 柔軟的茄子搭配飽滿滑嫩的蘑菇口感一級棒!

1,695 說讚 1 一起做

份量

2 人份

食材

步驟

  • 鍋熱後, 倒入1/2大匙的油, 以中火將茄子兩面煎至金黃色後盛起備用.

  • 鍋中倒入麻油, 加入片和頭以小火爆至金黃.

  • 倒入茄子蘑菇和糖以大火翻炒均勻, 再倒入醬油和米酒.

  • 繼續以大火翻炒至收汁, 加入九層塔即成!

小撇步

糖的份量可依個人口味做調整
三杯雞請參考:https://icook.tw/recipes/161587

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,446 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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