愛蜜莉廚房:醋梅漬聖女配豆腐
-
![[食材]小蕃茄,黃椒洗淨去蒂,底部輕輕畫上十字.熱一鍋水燙一下撈起放入冷水,去皮憊用!黃椒切菱形備用!](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1食材小蕃茄,黃椒洗淨去蒂,底部輕輕畫上十字.熱一鍋水燙一下撈起放入冷水,去皮憊用!黃椒切菱形備用! -
2調味料1放入鍋中,小火煮至砂糖溶化,關火放入調味料2梅子粉跟話梅..趁熱倒入已經消毒好的保鮮罐中!
-
3等待保鮮罐中的梅汁液體冷卻後,放入蕃茄跟黃甜椒!!放入冰箱冷藏7天以上即可食用!!
-
4嫩豆腐放入鍋中(400c.c.水+少許鹽)燙過撈出放涼,切片擺盤後,放入醃好的蕃茄跟黃椒,淋上少許醃湯汁,即可變化成一道營養健康又美觀的菜餚!
![[食材]小蕃茄,黃椒洗淨去蒂,底部輕輕畫上十字.熱一鍋水燙一下撈起放入冷水,去皮憊用!黃椒切菱形備用!](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/59848/b65ed82ff0f93bc8.jpg)
![[調味料1]放入鍋中,小火煮至砂糖溶化,關火放入[調味料2]梅子粉跟話梅..趁熱倒入已經消毒好的保鮮罐中!](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/59849/9844bbe77c171abc.jpg)
小撇步
裡面的調味料可邊煮邊試味道~依照自己喜愛的程度醃出獨一無二的醋梅漬聖女,可以單吃解膩~也可搭配一些簡單的菜餚增添風味~
有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 全素 (475)
討論共 0 則