超低脂蕃茄蔬菜湯-減肥用
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這份食譜其實是懷孕中的滿滿媽為了減肥特製的。主要是降低澱粉吸收並能提供身體所需營養。
除了孕婦可食用之外，也很適合正在減肥的人歐!
為了維持食材的原味，調味料只加了鹽。完全透過洋蔥及番茄的甜味去做調味。味道雖然清淡，但很好吃歐!
份量
6
人份
時間
15
分鐘
食材
A組
高麗菜
1/4顆
袖珍菇(菇類可任選自己喜歡的)
1包
嫩豆腐
1盒
雞胸肉
100~150克
B組
洋蔥
1顆
牛番茄
2顆
其他
橄欖油
適量
鹽
1匙
水
4米杯
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1將A組&B組食材洗淨切成小塊
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2將A組丟入大同電鍋備用
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3倒入少許橄欖油，先放入切塊後的洋蔥並炒軟，再倒入切塊後的牛番茄(在切番茄時流出的番茄汁也要一併倒入)，炒約20秒。倒入一杯水，再炒約20秒後，起鍋。
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4將步驟3食材倒入大同電鍋，跟步驟2(A組)食材混和，並加入一匙鹽。
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5在大同電鍋內鍋加入3杯水，外鍋加入2杯水，蒸至軟爛即可
