秋葵烘蛋

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秋葵含有高量的黏液可以降血糖降血脂也可保護胃.一般都是川燙涼拌.加入蛋去烘.口感也不錯

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

雞蛋 5顆
秋葵 12條
甜辣醬 適量
調味料
醬油 1茶匙
雞粉 4分之一茶匙
胡椒粉 適量
  • 1 將秋葵川燙.蛋加入調味料打勻.川燙熟的秋葵切片加入蛋液稍微拌一下
  • 2 取一個平底鍋加入少許油將蛋液全部放下以小火慢慢煎熟.再用盤子蓋在蛋上面將平底鍋倒扣起來將蛋的另一面在煎熟即可
  • 3 取出後切塊上面淋上甜辣醬即可
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2016/06/18 發表 5,952 瀏覽

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