玩泥沙0913 10 食譜 9 粉絲 追蹤 槐花烘蛋 描述 春末夏初的時節,走在路上總是能隱隱聞到槐花的香氣。沒想到槐花不僅氣味迷人,還可以下菜佐餐,而且清炒、煮湯、烙餅皆宜。🌼 #槐花烘蛋 #烘蛋 #槐花 #早餐 #家常菜 #簡易料理 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 槐花 100克 雞蛋 4顆 低鈉鹽 0.5茶匙 雞精粉 0.2茶匙 茶油 1大匙 步驟 把槐花洗淨,蛋打散。 開中火,在鍋中加入一大匙茶油。 把槐花放進鍋中,加入低鈉鹽、雞精粉拌炒。 再淋上打好的蛋液,慢慢轉動直到蛋液分佈均勻。 注意火不要開太大,否則受熱面很容易變焦。 用鏟子試試邊緣地帶是否凝固,用兩把鏟子輕輕戳入烘蛋底部,一鼓作氣把烘蛋翻一個面。 動作要溫柔堅定而快速~ 另一面也煎熟之後就可以盛盤上桌囉! 1,473 瀏覽 2024/04/09 發表