簡易笑脸马铃薯饼

2016/06/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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可愛的笑臉不但讓人心情變好,沾上酸甜的蕃茄醬,讓人忍不住連吃好幾個~
製作影片:https://youtu.be/NvGcqErtpQs

食材 45 分鐘

馬鈴薯 4顆
玉米粉 適量
芝士粉 適量
鹽和胡椒粉 適量
適量
  • 1 馬鈴薯去皮切塊蒸軟壓成泥
  • 2 加入芝士粉,鹽和胡椒粉
  • 3 慢慢加入玉米粉揉成麵團,把麵團放入冰箱30分鐘
  • 4 把麵團桿成大約6毫米的薄片。用模具印出圓形,有點要求的話可以再作調整
  • 5 取一支筷子戳出一雙眼睛在用小湯匙印出嘴巴的形狀
  • 6 炸之前拍上少許麵粉,除了有定型的作用,還可以增加脆度
  • 7 燒熱油鍋,中小火炸致金黃即可
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小撇步

*可以先製作好收在冰箱裡,想吃的時候直接油炸
*口味可以自行調整,可以加上羅勒葉或辣椒粉等等調味

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