簡易笑脸马铃薯饼
食材
馬鈴薯
4顆
玉米粉
適量
芝士粉
適量
鹽和胡椒粉
適量
油
適量
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1 馬鈴薯去皮切塊蒸軟壓成泥 -
2 加入芝士粉，鹽和胡椒粉
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3 慢慢加入玉米粉揉成麵團，把麵團放入冰箱30分鐘
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4 把麵團桿成大約6毫米的薄片。用模具印出圓形，有點要求的話可以再作調整
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5 取一支筷子戳出一雙眼睛在用小湯匙印出嘴巴的形狀
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6 炸之前拍上少許麵粉，除了有定型的作用，還可以增加脆度
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7 燒熱油鍋，中小火炸致金黃即可
小撇步
＊可以先製作好收在冰箱裡，想吃的時候直接油炸
＊口味可以自行調整，可以加上羅勒葉或辣椒粉等等調味
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