日式甜醬油豆腐白玉糰子
描述
這道日式甜醬油糰子多加了健康的豆腐，雖然口感上比較沒有像市賣的日式糰子那麼綿密柔軟，但多了豆腐的風味和Q嫩的咬勁，大家不妨試試看!
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將白玉粉和豆腐慢慢揉勻直到粉末不見
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取適當大小揉出一顆顆糰子
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用沸騰的開水煮一煮直到糰子浮出水面後再滾1~2分鐘左右，接著撈出來放入冰水裡浸泡一下
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將水150cc、醬油2大匙、味淋2大匙、糖2大匙(可自行調整甜度)和太白粉2大匙放入小鍋中以上用小火拌勻煮開，記得要不停地攪拌
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將三顆糰子用竹籤插在一起再淋上甜醬油即可食用
小撇步
煮甜醬油時記得用小火且要不停地攪拌~
另外豆腐裡的含水量足夠將白玉粉混和均勻所以不必再加水進去，如果有點乾的話可以斟酌加一些水~
白玉粉是用糯米磨成的粉在日系的超市裡買得到~
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