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沒想到香辣的麻婆豆腐也可以加入蒟蒻一起煨煮吧!! 超適合下飯的一道料理,不管拌飯拌麵都好好吃喔~蒟蒻充滿膳食纖維,幫助腸道股溜股溜的喔~

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
蒟蒻白玉板
300克
豆腐
1塊
絞肉
2兩
蒜末
1小匙
薑末
1小匙
蔥花
適量
調味料
辣豆瓣醬
1大匙
花椒粉
1/4小匙
米酒
1大匙
醬油
1/2大匙
1杯
1小匙
太白粉
適量
  • 1
    準備食材
  • 2
    蒟蒻白玉板洗淨後切小丁,放入鍋中乾煎至水分乾燥即可起鍋備用。
  • 3
    蒜、薑切末,蔥切花。
  • 4
    起油鍋放2大匙油,放入蒜末、薑末、蔥白爆香,放入豬絞肉炒至豬絞肉變白。
  • 5
    加入醬油、米酒、花椒粉、水、豆腐、白玉板,蓋上鍋蓋小火燜5分鐘。
  • 6
    淋上太白粉水勾芡。
  • 7
    最後撒上蔥花即可。
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小撇步

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2015/12/22 發表 960 瀏覽
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