麻婆白玉豆腐
沒想到香辣的麻婆豆腐也可以加入蒟蒻一起煨煮吧!! 超適合下飯的一道料理，不管拌飯拌麵都好好吃喔~蒟蒻充滿膳食纖維，幫助腸道股溜股溜的喔~
食材
蒟蒻白玉板
300克
豆腐
1塊
絞肉
2兩
蒜末
1小匙
薑末
1小匙
蔥花
適量
調味料
辣豆瓣醬
1大匙
花椒粉
1/4小匙
米酒
1大匙
醬油
1/2大匙
水
1杯
糖
1小匙
太白粉
適量
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1 準備食材 -
2 蒟蒻白玉板洗淨後切小丁，放入鍋中乾煎至水分乾燥即可起鍋備用。
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3 蒜、薑切末，蔥切花。
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4 起油鍋放2大匙油，放入蒜末、薑末、蔥白爆香，放入豬絞肉炒至豬絞肉變白。
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5 加入醬油、米酒、花椒粉、水、豆腐、白玉板，蓋上鍋蓋小火燜5分鐘。
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6 淋上太白粉水勾芡。
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7 最後撒上蔥花即可。
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