麻婆白玉豆腐
收藏 62
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
沒想到香辣的麻婆豆腐也可以加入蒟蒻一起煨煮吧!! 超適合下飯的一道料理，不管拌飯拌麵都好好吃喔~蒟蒻充滿膳食纖維，幫助腸道股溜股溜的喔~
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
蒟蒻白玉板
300克
豆腐
1塊
絞肉
2兩
蒜末
1小匙
薑末
1小匙
蔥花
適量
調味料
辣豆瓣醬
1大匙
花椒粉
1/4小匙
米酒
1大匙
醬油
1/2大匙
水
1杯
糖
1小匙
太白粉
適量
-
1準備食材 -
2蒟蒻白玉板洗淨後切小丁，放入鍋中乾煎至水分乾燥即可起鍋備用。
-
3蒜、薑切末，蔥切花。
-
4起油鍋放2大匙油，放入蒜末、薑末、蔥白爆香，放入豬絞肉炒至豬絞肉變白。
-
5加入醬油、米酒、花椒粉、水、豆腐、白玉板，蓋上鍋蓋小火燜5分鐘。
-
6淋上太白粉水勾芡。
-
7最後撒上蔥花即可。
小撇步