煉乳巧克力吐司(麵包機)

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把煉乳吐司10%的麵粉量換成無糖可可粉,吃起來苦甜苦甜的,口感比一般吐司溼潤些,不喜歡太甜膩麵包的朋友,參考看看。

食材

高筋麵粉 225g
可可粉 25g
煉乳 20g
20g
奶油 15g
3g
豆漿 190cc
酵母粉 4g
  • 1 酵母粉放P牌麵包機的酵母盒,其他食材放麵包機容器。選快速吐司行程,烤色淡,完成後取出放盤子,15分鐘後切片,挺好切。
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2016/06/14 發表 6,905 瀏覽

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討論共 5 則

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麵包長不大可能是因為奶油太早放入 所以酵母吃不進麵團裡面 發酵不起來喔!

1 個月前
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請問牛奶可代替豆奶嗎

4 個月前
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作者回覆

可以哦

2 個月前
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請問 如果不要煉乳的話 可以用什麼替代呢?

5 個月前
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作者回覆

糖跟牛奶,但糖要多一點,兩樣調成黏稠狀

2 個月前