蒜香煎塔塔鱈魚塊


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廚房飄出的奶油香~就像在吃鐵板燒一樣的美味

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
鱈魚
一塊
塔塔醬
適量
自製蒜香醬 或奶油
適量
樹薯粉 地瓜粉
適量
醃料
味霖
適量
黑胡椒
適量
  • 1
    將鱈魚切塊狀,加入醃料裡,醃約10分鐘
  • 2
    將鱈魚塊每個都沾上樹薯粉
  • 3
    下適量的香蒜醬稍微爆香,不可太大火否則易燒焦
  • 4
    放入鱈魚塊中小火慢煎,等到差不多熟後 可以大火一點 讓表面焦黃即可上桌!
  • 5
    在盤子旁邊淋上塔塔醬,讓鱈魚塊更美味唷!
小撇步

我使用自製蒜香醬 因為內含奶油又有蒜頭,煎出來的鱈魚超美味
若喜歡的人 可以參考以下食譜

自製香蒜醬
https://icook.tw/recipes/200661

2017/05/19 發表 2,004 瀏覽
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