Wan Ching 21 食譜 79 粉絲 追蹤 水煮素粽 描述 在澳洲生活,也ㄧ樣可以吃到家鄉粽 #素食 #蔬食 #全素 #季節節慶 #端午節 132 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 糯米 5公斤 米豆 300克 栗子 4包大約800克 素肉 600克半包 素火腿 半條多一點 菜脯 兩包 香菇 適量 連子 適量 分組1 鹽 適量 素蠔油 適量 胡椒粉 適量 胡椒粒 適量 五香粉 適量 分組2 繩子 5串100顆 粽葉 適量 步驟 泡米6-8小時(泡完水倒掉,放鹽巴、一點醬油膏) 川燙粽葉,輕刷洗 素肉(調味炸過醃製,五香粉、胡椒粒、鹽、素蠔油) 連子(先泡過水煮,煮軟後把中心苦味去除,放一點黑胡椒) 鷹嘴豆(水煮放鹽巴) 滷蛋,代替鹹蛋黃 素火腿炸過一下 香菇菜脯,炒過加醬油、胡椒粉 鍋裡的水滾後,放粽子下去,水煮1小時 1.2 萬 瀏覽 2016/06/08 發表