水煮素粽
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在澳洲生活，也ㄧ樣可以吃到家鄉粽
食材
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1泡米6-8小時（泡完水倒掉，放鹽巴、一點醬油膏） 川燙粽葉，輕刷洗 -
2素肉（調味炸過醃製，五香粉、胡椒粒、鹽、素蠔油） 連子（先泡過水煮，煮軟後把中心苦味去除，放一點黑胡椒） 鷹嘴豆（水煮放鹽巴）
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3滷蛋，代替鹹蛋黃 素火腿炸過一下 香菇菜脯，炒過加醬油、胡椒粉
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4鍋裡的水滾後，放粽子下去，水煮1小時
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