豆瓣醬燒豆腐 分享傳送傳送列印 Ca Ca Cooking 450 食譜 708 粉絲 追蹤 344 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 辣豆瓣醬的香氣與豆腐一起烹煮，美味又下飯哦~ 熱量 看熱量 食材 板豆腐 1盒 蒜頭 2顆 薑片 1片 青蔥 2支 乾辣椒 5支 調味 辣豆瓣醬 2匙 冰糖 少許 1 豆腐切片(厚約1公分)，蒜頭及薑片切末，青蔥切丁備用。 2 熱鍋加2匙油，將豆腐放入鍋內煎，以中火兩面煎至酥黃。 3 將豆腐推到一邊，爆香蒜薑末及辣豆瓣醬，再將豆腐一同拌炒。 4 加入半碗的水，把乾辣椒及少許的冰糖放入煨煮一下。 5 起鍋前撒上蔥花，均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉! 小撇步 煎豆腐時可利用圓湯匙來翻面，豆腐會容易被翻面，煎起來的豆腐會比較漂亮哦! 2016/06/07 發表 6,624 瀏覽
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