豆瓣醬燒豆腐
豆瓣醬燒豆腐
![[Ca Ca Cooking]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/user/avatar/349917/thumb_93c2276869cc54e0.jpg){kind=avatar}
收藏 310
留言 0
有 1 人跟著做
辣豆瓣醬的香氣與豆腐一起烹煮，美味又下飯哦~
熱量
食材
板豆腐
1盒
蒜頭
2顆
薑片
1片
青蔥
2支
乾辣椒
5支
調味
辣豆瓣醬
2匙
冰糖
少許
-
1豆腐切片(厚約1公分)，蒜頭及薑片切末，青蔥切丁備用。 -
2熱鍋加2匙油，將豆腐放入鍋內煎，以中火兩面煎至酥黃。
-
3將豆腐推到一邊，爆香蒜薑末及辣豆瓣醬，再將豆腐一同拌炒。
-
4加入半碗的水，把乾辣椒及少許的冰糖放入煨煮一下。
-
5起鍋前撒上蔥花，均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉!
小撇步
煎豆腐時可利用圓湯匙來翻面，豆腐會容易被翻面，煎起來的豆腐會比較漂亮哦!