涼拌味噌秋葵章魚
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炎熱的夏天，餐桌需要來上一道沙拉，不管是喜歡冷食的朋友可以冰鎮後再吃，還是喜歡溫沙拉的朋友，趁著汆燙完成，簡單拌一下都行，就是一道美味的開胃小菜～
份量
4
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
秋葵
10根
章魚
100g
味噌
1大匙
水
1大匙
沙拉醬
1大匙
白芝麻
適量
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1煮一鍋水，水開後放入洗淨的秋葵汆燙，5分鐘後撈出。 -
2將洗淨切小丁的章魚放進滾水中汆燙3分鐘，撈出備用。
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3將放涼的秋葵切成1cm厚的圓片，尾端可以留約3cm，方便夾取食用。
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4將處理好的秋蔡和章魚丁放到一起。
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5將1大匙的開水和一大匙的味噌拌在一起。
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6加入1大匙的沙拉醬拌勻。
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7將拌好的醬汁和食材拌在一起。
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8灑上少許的白芝麻提香。
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9簡單美味上桌嘍～
小撇步
這道菜溫食或冷食都可以，如果想要冷食時，先不要將醬汁和食材拌在一起，建議等吃的時候再拌，這樣才能保有更多美味。