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sandra宅在家的幸福料理

377 食譜 3,294 粉絲

毛豆烤麩

毛豆烤麩

描述

這道毛豆烤麩都會被餐廳當作飯前開胃小菜
因為可以冷著吃清爽又下飯
可事先做好存放冰箱想吃時隨時都可取用
烤麩及香菇有著香濃的醬香及脆脆口感的毛豆仁
烹調簡易方便又美味
非常適合做為夏日不想開伙時的菜單喔！
Sandra宅在家的幸福料理 https://www.facebook.com/sandra01238/

137 說讚 1 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

烤麩

6個
乾香菇

8朵
毛豆仁

1/2飯碗
青蔥

1根
薑片

10片

調味

醬油

1大湯匙
米酒

1大湯匙
糖

2小匙
香油

少許

步驟

備食材烤麩每個切2小塊乾香菇泡軟切片毛豆仁汆燙30秒後泡冷水洗淨去外膜瀝乾水份蔥切段薑切片
熱油鍋後放入烤麩
用小火煎至焦脆後撈起
原鍋留少許的油用小火爆香蔥段與薑片
放入烤麩、毛豆仁、香菇及調味料拌勻再加入可淹過1/2食材的水量轉中火
煨煮至湯汁收乾
最後淋入香油拌勻即可上桌

6,850 瀏覽

2016/05/25 發表

sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,294 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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有 1 個一起做

陽光
素的

留言

共 1 則

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陽光
毛豆不要太早放黃掉很醜
7 years ago

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地瓜台式泡菜湯麵打拋豬櫛瓜雞蛋豆腐炒飯竹筍粽子四季豆早餐杏鮑菇麻婆豆腐娃娃菜義大利麵白菜滷馬鈴薯番茄茄子香菇雞湯豆腐湯蒸蛋鮭魚番茄炒蛋玉米濃湯糖葫蘆糖醋排骨涼拌小黃瓜炒麵餅乾酸辣湯小黃瓜三杯雞金針菇馬鈴薯燉肉瓜仔肉雞胸肉高麗菜南瓜菠菜滷肉排骨雞肉蕃茄燉牛肉花椰菜家常菜低脂高蛋白高麗菜飯雞湯