[免烤箱免機器]芒果乳酪蛋糕杯
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全人手的方法的乳酪蛋糕杯，做法非常簡單，新手入廚也做得到!! 歡迎分享~~
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食材
芒果
適量
派皮
消化餅乾
150g
無鹽奶油
75g
餡料
奶油起司（室溫軟化）
250g
馬司卡彭起司
250g
糖霜(Icing Sugar)
50g
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1 消化餅乾放入食物袋壓碎 -
2 無鹽奶油用熱水座溶，加入餅碎，拌均之後，平均放入杯底，用手指輕壓成派皮
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3 將兩種起司同糖霜混合，拌均，人手攪拌大約需要15-20分鐘
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4 把混合完成的起司放入唧花袋，再唧入已鋪好餅底的杯入中
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5 加入芒果，放入冰櫃1小時就可以食得
小撇步
馬司卡彭起司=Mascarpone Cheese, 專做提拉米蘇的
奶油起司=Cream Cheese
*步驟3 可以用電動打蛋器幫助
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