[免烤箱免機器]芒果乳酪蛋糕杯


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全人手的方法的乳酪蛋糕杯,做法非常簡單,新手入廚也做得到!! 歡迎分享~~
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份量
8 人份
時間
45 分鐘
食材
芒果
適量
派皮
消化餅乾
150g
無鹽奶油
75g
餡料
奶油起司(室溫軟化)
250g
馬司卡彭起司
250g
糖霜(Icing Sugar)
50g
  • 1
    消化餅乾放入食物袋壓碎
  • 2
    無鹽奶油用熱水座溶,加入餅碎,拌均之後,平均放入杯底,用手指輕壓成派皮
  • 3
    將兩種起司同糖霜混合,拌均,人手攪拌大約需要15-20分鐘
  • 4
    把混合完成的起司放入唧花袋,再唧入已鋪好餅底的杯入中
  • 5
    加入芒果,放入冰櫃1小時就可以食得
小撇步

馬司卡彭起司=Mascarpone Cheese, 專做提拉米蘇的
奶油起司=Cream Cheese
*步驟3 可以用電動打蛋器幫助

2016/05/19 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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請問餡料的糖霜是指什麼東西?

3 months ago
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作者回應

是 icing sugar. 或者是糖粉。😊

3 months ago
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請問可以用砂糖嗎

2 years ago
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作者回應

砂糖比糖粉粗粒,吃的時候可能會影響口感,沒那麼幼滑~
但味道則一樣不變~ :)

2 years ago
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糖粉

2 years ago
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作者回應

謝謝~

2 years ago
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請問這邊的糖霜是指蛋白霜還是糖粉?

2 years ago
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作者回應

是糖粉喔~

2 years ago