泰式椒麻皮蛋

Name: 泰式椒麻皮蛋 by 蘋果家的鮮果百匯
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 皮蛋 1-2; 青蔥末 2根; 白砂糖 1匙; 白醋 2大匙; 花椒粉 1小匙; 辣油 1小匙; 香油 1小匙; 魚露 1小匙; 辣椒末 一條; 淡色醬油 1湯匙; 白芝麻 1湯匙

蘋果家的鮮果百匯

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描述

炎熱的夏天，吃甚麼才開味呢?!
冰涼Q彈的皮蛋，沾著帶點鹹香麻辣、微酸甜的開味醬汁，讓人食欲大增喔!
10分鐘即可完成，簡單方便的料理!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

皮蛋

1-2

青蔥末

2根

白砂糖

1匙

白醋

2大匙

花椒粉

1小匙

辣油

1小匙

香油

1小匙

魚露

1小匙

辣椒末

一條

淡色醬油

1湯匙

白芝麻

1湯匙

步驟

準備材料: 1將皮蛋去殼切成四半 2白芝麻先炒熟 3青蔥辣椒切末(備用)
加入所有材料拌勻即可
將皮蛋擺入盤中，淋上醬汁即可馬上享用，泰式料理的椒麻皮蛋喔!

小撇步

1.皮蛋帶殼，用滾水浸泡2分鐘即可，輕鬆切皮蛋喔!
2.可搭配生菜或洋蔥絲，更是清脆爽口好吃喔!
3.白芝麻乾鍋炒過，氣味會更香喔!

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2016/05/17 發表

蘋果家的鮮果百匯 209 食譜 702 粉絲

哈囉:我是蘋果，這裡是蘋果家的餐桌，我喜歡各國美食餐及甜點，喜歡在料理做變化、擺盤時的樂趣，歡迎常來蘋果版，一起分享蘋果的生活與更多的創意料理 !如果喜歡蘋果的料理，歡迎加入蘋果家的餐桌及，蘋果家的鮮果百匯 https://www.facebook.com/groups/1038873986587009 https://www.facebook.com/groups/749179488454624

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