椒麻皮蛋豆腐
皮蛋豆腐是很家常的菜色,其實只要調整一下醬汁,搖身一變就是一道特別的酸辣小品,尤其在終日大魚大肉的過年或食慾不振的夏天一定備受歡迎!
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食材
豆腐
1盒
皮蛋
2顆
盛殼壽喜焼
1.5大匙
白醋
1大匙
辣油
2小匙
花椒粉
0.5小匙
大蒜
3顆
香菜
1小把
青蔥
1根
辣椒
1根
-
1 備齊材料 -
2 將盛殼壽喜焼1.5大匙,白醋1大匙.辣油2小匙.花椒粉0.5小匙調成一碗醬汁,大蒜.香菜切末一同加入
-
3 豆腐洗淨切塊擺盤備用
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4 將皮蛋切片放在豆腐上面,淋上醬汁,再灑少許青蔥.辣椒末即可
小撇步
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