椒麻皮蛋豆腐

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皮蛋豆腐是很家常的菜色,其實只要調整一下醬汁,搖身一變就是一道特別的酸辣小品,尤其在終日大魚大肉的過年或食慾不振的夏天一定備受歡迎!
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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

豆腐 1盒
皮蛋 2顆
盛殼壽喜焼 1.5大匙
白醋 1大匙
辣油 2小匙
花椒粉 0.5小匙
大蒜 3顆
香菜 1小把
青蔥 1根
辣椒 1根
  • 1 備齊材料
  • 2 將盛殼壽喜焼1.5大匙,白醋1大匙.辣油2小匙.花椒粉0.5小匙調成一碗醬汁,大蒜.香菜切末一同加入
  • 3 豆腐洗淨切塊擺盤備用
  • 4 將皮蛋切片放在豆腐上面,淋上醬汁,再灑少許青蔥.辣椒末即可
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2014/01/23 發表 1.1 萬 瀏覽

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