泰式打拋豬
打拋豬一直都在食譜搜尋排行榜的前幾名，除了酸甜下飯以外，我想食材容易取得、做法簡單，也都是這道料理如此熱門的原因。
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食材
豬絞肉
250g
蒜末
2小匙
辣椒
1根
番茄
1個
醬油
1大匙
魚露
2大匙
檸檬汁
2大匙
糖
1.5小匙
米酒
1.5大匙
九層塔
適量
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1 首先起油鍋，將豬絞肉下鍋拌炒至水份收乾。 -
2 接著加入蒜末炒香後，倒入番茄拌炒。
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3 再來倒入醬油、魚露、檸檬汁和米酒調味。
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4 等醬汁稍微收乾後，加入少許的糖調味，並放入九層塔稍微拌炒後即可起鍋。
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5 香辣好吃的打拋豬，讓你不再煩惱今天晚餐吃什麼了！！
小撇步
1. 因為豬肉含有較多的水份，所以記得先將水分炒乾後再加入其他食材。
2. 醬油和魚露都有鹹度，請自行依照口味增減添加的份量。
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