麻油豆豉炒山蘇（素）

麻油豆豉炒山蘇（素）

Beth

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山蘇要炒的清脆可口，秘訣是要將「老梗」挑棄，簡單用麻油、豆豉拌炒即可！

份量

4 人份

時間

5 分鐘

熱量

食材

1把

1小匙

2大匙

3-4片

2大匙

1/2小匙

1
豆豉泡水10分鐘後瀝乾
2
用手自山蘇葉切口處往葉尖處折，將可以折的那段梗挑棄
3
炒鍋放入麻油、豆豉、薑片煸炒20秒，放入山蘇、水、鹽炒1分鐘左右即可

小撇步

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2016/05/08 發表 4,562 瀏覽

Beth

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