微辣麻婆豆腐 {露營OK}

2016/05/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.8萬 1,078 0 0

加一點點豆瓣醬的麻婆豆腐,
小孩能接受,大人更喜歡,
不論淋在白飯上或當作伴菜,都超秒殺的!

食材 (4 人份 20 分鐘

香油 一些
蒜末 5瓣
薑末 一些
絞肉 300g
豆腐(切塊或丁) 一塊
片栗粉或太白粉 一些
蔥花 一枝
調味醬汁
豆瓣醬 1~2匙
花椒 3粒
豆鼓 5粒
醬油 少許
蠔油 一匙
一些
  • 1 鍋中加入油及一些香油,下蒜末、薑末、絞肉,炒至肉變白
  • 2 加入調味醬汁、高湯或水蓋過食材煮至滾
  • 3 加入豆腐丁,煮至滾,攪拌一下,以片栗粉勾芡
  • 4 起鍋前灑蔥即完成!
  • 5 搭配白飯或飯糰最可口了!
贊助

小撇步

烹煮食材時可稍微鹹一點,因為勾芡會減鹹。

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣