微辣麻婆豆腐 {露營OK}
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加一點點豆瓣醬的麻婆豆腐，
小孩能接受，大人更喜歡，
不論淋在白飯上或當作伴菜，都超秒殺的！
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
香油
一些
蒜末
5瓣
薑末
一些
絞肉
300g
豆腐（切塊或丁）
一塊
片栗粉或太白粉
一些
蔥花
一枝
調味醬汁
豆瓣醬
1~2匙
花椒（可略）
3粒
豆鼓（可略）
5粒
醬油
少許
蠔油（可略）
一匙
糖
一些
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1鍋中加入油及一些香油，下蒜末、薑末、絞肉，炒至肉變白
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2加入調味醬汁、高湯或水蓋過食材煮至滾
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3加入豆腐丁，煮至滾，攪拌一下，以片栗粉勾芡
-
4起鍋前灑蔥即完成！ -
5搭配白飯或飯糰最可口了！
小撇步
烹煮食材時可稍微鹹一點，因為勾芡會減鹹。