東京風雞肉雜煮湯(露營ok)

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日本人新年一定要來一碗的年糕雜煮湯,分成東京和京都兩大流派,東京走的是醬油風(跟拉麵一樣),京都走的是白味增風。雜煮很簡單料理,一碗湯中有肉有蔬菜,搭配壽司一起吃,很暖暖舒服!

食材 (4 人份 20 分鐘

雞腿肉(切小塊) 一隻
菠菜 一把
白蘿蔔(切小塊) 半條
紅蘿蔔 1/4條
魚板 8片
高湯醬汁組
昆布高湯 700g
日式鰹魚醬油 10g
普通醬油 10g
  • 1 湯鍋中放入高湯醬汁組與雞肉,白蘿蔔、紅蘿蔔,煮至雞肉熟蘿蔔軟
  • 2 放入魚板煮3分鐘,放入菠菜段煮到軟 即完成
  • 3 搭配清爽的壽司,暖心又暖胃~
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2017/01/02 發表 850 瀏覽

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