涼拌四季豆

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涼爽清脆的涼拌菜餚,開胃又沒負擔哦!

食材

四季豆 150g
紅蘿蔔 1/4條
白芝麻 少許
蒜頭 2顆
辣椒 1支
調味
適量
香油 少許
  • 1 將四季豆頭尾切除後再切斜段,紅蘿蔔切絲,蒜頭及辣椒切末;煮一鍋滾水,加入少許的油及鹽,把四季豆及紅蘿蔔絲汆燙3分鐘撈起瀝乾備用。
  • 2 準備一個大碗,把蒜末、辣椒丁、四季豆、紅蘿蔔、鹽及香油均勻拌在一起,放入冰箱冰鎮。
  • 3 盛盤後撒上一點白芝麻,涼爽清脆的涼拌四季豆就完成了哦!
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小撇步

四季豆及紅蘿蔔在汆燙後色澤會更鮮美,料理起來也更快速哦!

2016/05/06 發表 6,691 瀏覽

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