五味茄子🍆
食材
茄子
一長條
全蛋
一顆
蔥末
適量
薑末
適量
蒜末
適量
🌶️辣椒末
適量
調味料
醬油
一大匙
白醋
二分之一大匙
砂糖
一小匙
米酒
一小匙
水
一大匙
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1 先把調味調好，方便一會兒直接到下去。茄子沾蛋液入鍋煎至軟及淡焦色便起鍋備用。
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2 蔥薑蒜辣椒末入鍋炒香，接著加入調味料煮滾後離火。
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3 將調味料淋上茄子就完成！
小撇步
準備要煮這道菜時再切茄子，不然一下就黑掉了😘
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