台灣料理 - 油飯
份量
4
人份
時間
60
分鐘
-
1預備食材：乾香菇及蝦米泡水、糯米洗淨瀝乾
-
2平底鍋或炒鍋倒3大匙麻油，開小火，加入蝦米、香菇、紅蔥頭炒香，再下豬肉炒至八分熟
-
3加醬油及米酒拌炒一下，再加入糯米與料一起炒，讓糯米均勻沾到醬汁
-
4倒入兩杯水（可用剛才泡香菇的水），煮到滾之後關火，將所有材料倒入飯鍋
-
5電鍋外鍋加3杯水，開始煮飯，跳起後打開拌一拌，外鍋加1杯水繼續煮，跳起後再悶10分鐘即可開飯啦！
小撇步
最後可以再加香菜增添風味和顏色，不過我個人不愛吃香菜所以就不寫入步驟裡了～
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 台灣小吃 (684)
討論共 0 則