Ivory 2 食譜 3 粉絲 追蹤 台灣料理 - 油飯 描述 綜合網路上看的各家食譜後,找出最適合自己口味的比例和方法,創造自己的獨門油飯! #異國料理 #台灣小吃 471 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 豬肉 0.5 lb 長糯米 3杯 大香菇 6朵 蝦米 ㄧ大把 紅蔥頭 約半杯 麻油 3大匙 醬油 4大匙 米酒 0.5大匙 水 2杯 步驟 預備食材:乾香菇及蝦米泡水、糯米洗淨瀝乾 平底鍋或炒鍋倒3大匙麻油,開小火,加入蝦米、香菇、紅蔥頭炒香,再下豬肉炒至八分熟 加醬油及米酒拌炒一下,再加入糯米與料一起炒,讓糯米均勻沾到醬汁 倒入兩杯水(可用剛才泡香菇的水),煮到滾之後關火,將所有材料倒入飯鍋 電鍋外鍋加3杯水,開始煮飯,跳起後打開拌一拌,外鍋加1杯水繼續煮,跳起後再悶10分鐘即可開飯啦! 小撇步 最後可以再加香菜增添風味和顏色,不過我個人不愛吃香菜所以就不寫入步驟裡了~ 1.1 萬 瀏覽 2016/05/04 發表