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林志勳
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脆瓜苦瓜封湯

脆瓜苦瓜封湯

描述

脆瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季極佳的消暑蔬菜,它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵,還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。在炎夏酷暑之季,最適宜用脆瓜涼拌食用。

73 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 起一鍋滾水,先放入適量的脆瓜與湯汁,調味至適宜程度。

  • 放入苦瓜封,滾煮至熟,下芹菜末,即可關火完成。

    放入苦瓜封,滾煮至熟,下芹菜末,即可關火完成。

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