脆瓜苦瓜封湯

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脆瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季極佳的消暑蔬菜,它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵,還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。在炎夏酷暑之季,最適宜用脆瓜涼拌食用。

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

苦瓜封(可買現成) 2塊
脆瓜罐頭 1罐
芹菜 2支
  • 1 起一鍋滾水,先放入適量的脆瓜與湯汁,調味至適宜程度。
  • 2 放入苦瓜封,滾煮至熟,下芹菜末,即可關火完成。
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2016/05/03 發表 3,323 瀏覽

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