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Mrs P's Kitchen
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香脆咖哩角 【免油炸】

香脆咖哩角 【免油炸】

描述

咖哩角絕對是其中最受歡迎的小吃,金黃酥脆可口,一口一個,超美味!
這個是烤箱版,不用油炸,減輕負擔!烤後超酥脆,作下午茶點或派對小吃,必定大受歡迎呦~
可到我的Facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享> http://www.facebook.com/mrsPskitchen1

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先將馬鈴薯,紅蘿蔔切丁。熱鍋下油,然後下咖哩粉及黃薑粉,用小火炒30秒

    先將馬鈴薯紅蘿蔔切丁。熱鍋下油,然後下咖哩粉及黃粉,用小火炒30秒

  • 下馬鈴薯及紅蘿蔔丁,炒數分鐘,然後下水,蓋上鍋蓋,用中小火煮約10分鐘,或至馬鈴薯軟熟

    馬鈴薯紅蘿蔔丁,炒數分鐘,然後下水,蓋上鍋蓋,用中小火煮約10分鐘,或至馬鈴薯軟熟

  • 下青豆多炒數分鐘,下鹽及黑胡椒粉調味,盛起待涼備用

    下青豆多炒數分鐘,下鹽及黑胡椒粉調味,盛起待涼備用

  • 將春卷皮切成兩半, 如很大的春卷皮,可分成三塊

    將春卷皮切成兩半, 如很大的春卷皮,可分成三塊

  • 將餡料放在春卷皮的一端 
*不要放太多餡料

    將餡料放在春卷皮的一端 *不要放太多餡料

  • 將春卷皮折下,塗麵粉水封口

    將春卷皮折下,塗麵粉水封口

  • 然後再折,再封口。封口處朝下

    然後再折,再封口。封口處朝下

  • 將咖哩餃放在烘焙紙上,在表面塗一層蛋液。放入已預熱180度烤箱,烤約10 -15分鐘,至表面金黃色即成~

    將咖哩餃放在烘焙紙上,在表面塗一層蛋液。放入已預熱180度烤箱,烤約10 -15分鐘,至表面金黃色即成~

小撇步

*這個食譜可做約20個咖哩角

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Mrs P's Kitchen 978 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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留言

共 3 則
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  • 請問沒有烤箱可以用煎炸的嗎?

    也可以的,但如炸,皮就要包多層,否則會露餡的

  • 周惠英
    周惠英

    請問~~文中所介紹之方形的春卷皮要去那兒買呢?

    在大型超市會買到,用來做廣東,東南亞春卷的

  • 請問~~ 那個看起來不像春捲皮耶@@ 春捲皮不是都醜醜的嗎XD

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