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榮式住家飯
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一口咖哩角

一口咖哩角

描述

咖哩角是開派對最受歡迎食物之一,即使放涼了還是很脆啊! 想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade

1,092 說讚 1 留言

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 燒熱一煲水,放入薯塊用中火煮5-10分鐘至腍身,然後盛起瀝水,把薯塊壓至成薯蓉,備用。

  • 把方型春卷皮一開四,變成長方形後逐張捏出,然後用濕毛巾蓋住,備用。

  • 燒熱油鑊,把洋蔥碎和乾碎用慢火爆炒。

  • 然後加入免治雞肉和所有調味料,轉中火同炒至熟透。盛起拌入步驟1的薯蓉內成饀料。

  • 把一小匙的餡料放在春卷皮上,包成三角形,最後用蛋汁封口。

  • 燒熱油鑊,用中火把咖哩角炸至金黃色,即成。喜歡的話,可以伴上茄汁同食。

小撇步

1. 春卷皮未使用前要用濕布蓋住,否則春卷皮乾就會爆裂。
2. 可以用免治牛肉/豬肉代替雞肉。

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榮式住家飯 46 食譜 582 粉絲

由波屎(老公)創立, 楚榮(老婆)煮理, 一對平凡小夫妻, 每晚溫馨烹調的搞笑生活炊食故事。曾出版多本食譜繪本書 《男人都愛住家飯I》、《男人都愛住家飯II》、《男人都愛住家飯 - 小說版》及《海味遇上湯》。 「世上最棒的滋味不是來自五星級食肆 而是最平凡卻滿載愛心的住家飯味道」 歡迎與我一起交流料理心得唷!

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留言

共 1 則
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  • QQ10
    QQ10

    請問蛋液是在加入調味料時加入嗎?

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