米歐在加州 15 食譜 32 粉絲 追蹤 川味蕎麥涼麵 描述 炎夏偶爾還是想來一點辣味刺激味蕾,這道冰涼香辣的川味蕎麥涼麵超適合。 #素食 #蔬食 #家常菜 #麵食 #涼麵 254 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 蕎麥麵 1把 豆芽菜 適量 黑木耳 適量 紅蘿蔔絲 適量 糖心蛋 or 水準蛋 1/2顆 黃金泡菜(可省略) 適量 芝麻醬(醬料) 2大匙 和風醬油(醬料) 2大匙 辣油(醬料) 1茶匙 白醋(醬料) 1茶匙 糖(醬料) 1茶匙 溫水(醬料) 3大匙 步驟 把所有醬料食材混合後備用 豆芽菜燙熟、木耳切絲燙熟、紅蘿蔔刨絲、糖心蛋對切後備用 滾水下蕎麥麵,煮5-6分鐘後沖洗冷飲用水後備用 準備食器,放入蕎麥麵,擺上步驟2的食材再淋上步驟3的醬料,拌勻後即可開動。 9,465 瀏覽 2016/04/23 發表