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甜廚花姐姐
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馬鈴薯煎餅

馬鈴薯煎餅

描述

拌一拌再煎一煎5分鐘快速完成
加入少許的小撇步提升口感
香酥夠味,好吃方便

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯刨絲後泡一下冷水(可預防馬鈴薯快速變黑),瀝乾水份後加入調味料拌勻

    馬鈴薯刨絲後泡一下冷水(可預防馬鈴薯快速變黑),瀝乾水份後加入調味料拌勻

  • 將酥脆粉加入攪拌一下再加一小匙沙拉油或均勻

    將酥脆粉加入攪拌一下再加一小匙沙拉油或均勻

  • 取適量放入鍋中壓一下鋪平煎至兩面金黃酥脆即可
起鍋淋上喜愛的醬料完成

    取適量放入鍋中壓一下鋪平煎至兩面金黃酥脆即可 起鍋淋上喜愛的醬料完成

小撇步

馬鈴薯本身有黏性且會出水所以不需再加入水份
添加酥脆粉可以讓口感更酥脆ㄛ
若沒有酥脆粉可用少許中筋麵粉代替
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