收藏 2,499 留言 1
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

自己製作蕃茄醬不但健康,而且用途還很多。無論是配義大利麵還是pizza都很適合。吃不完也可以收在冰箱儲存1個星期。
製作影片:https://www.youtube.com/watch?v=cYgeFlLmwaU

01:34
份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
番茄
4顆
蒜頭
6瓣
紅蔥頭
4顆
鹽巴
1/4茶匙
黑胡椒
少許
  • 1
    把蒜頭和紅蔥頭切碎。
  • 2
    番茄洗淨,底部切十字讓番茄皮更容易脫皮。
  • 3
    燒熱一鍋水,醬番茄放入鍋中15秒,把番茄撈起立刻放入冷水浸泡幾秒。
  • 4
    將番茄去皮,番茄切半去蒂。
  • 5
    用攪拌機將番茄打碎。
  • 6
    倒入1湯匙橄欖油,燒熱油鍋爆香蒜米和紅蔥頭碎,倒入番茄汁以大火煮至沸騰,然後轉小火,加入鹽和黑胡椒調味,不時攪避免黏鍋。熬至濃稠。如果不想太濃稠可以加點水。
  • 7
    因為想要吃起來更香,所以我加了一些綜合香料。沾麵包也很好吃喔!
小撇步

1.想要吃甜一點的話可以加入現成的蕃茄醬或和糖增加甜度。

2016/04/20 發表 4.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

请问可存放多久? 谢谢

5 months ago