涼拌香脆小黃瓜

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小吃店最常見的小菜~
現在不用到餐廳特別拿小菜
自己在家簡單做就可以咯❤️

食材

小黃瓜 4條
400ml
2大匙
辣椒切片 1根
砂糖 2大匙
白醋 2.5大匙
香油 1大匙
  • 1 食材一湯匙大小定義(匙面長大約6.5公分的鐵湯匙)
  • 2 小黃瓜切小段長條狀
  • 3 加入400ml的水和兩大匙鹽巴,醃15-20分鐘後將鹽水倒掉
  • 4 辣椒切片
  • 5 加入辣椒、砂糖、白醋、香油後攪拌均勻
  • 6 放入冰箱冰一天入味後,即可食用✨✨
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小撇步

若覺得味道不夠可自行調整加入一小撮鹽巴!

2016/04/16 發表 8.7 萬 瀏覽

有 4 人跟著做

討論共 6 則

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不拍黃瓜是不是要比較久才入味

1 年前
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ㄧ定要白色細紗糖嗎?黃色2號砂可以嗎!

1 年前
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不用加醬油嗎?

2 年前
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作者回應

不需要哦!

2 年前
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要將水倒掉?然後加入步驟4?

2 年前
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作者回應

沒錯哦!

2 年前
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鹽2大湯匙大概是多少?

2 年前
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作者回應

一般喝湯的鐵湯匙~

2 年前