蒜香烤馬鈴薯

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慵懶的假日,懶惰外食?不用擔心,只要有馬鈴薯,就能做出很棒的小吃了!自己動手做比起在外頭吃更健康,製作過程也非常簡單。

製作影片請看這裡: https://www.youtube.com/watch?v=h9UGgu5GuLY

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

馬鈴薯 3顆
蒜頭末 3瓣
甜椒粉 2茶匙
羅勒葉粉 1湯匙
橄欖油 1湯匙
2茶匙
美乃滋 適量
檸檬 適量
  • 1馬鈴薯清水洗淨表皮切角。
  • 2切好後放進水裏搓洗,換水直到水變清澈為止。
  • 3洗好後抹乾。
  • 4加入蒜末,甜椒粉,鹽巴和橄欖油均勻搓揉。
  • 5馬鈴薯整齊鋪在烤盤上,烤箱上下加熱模式200度烤25-30分鐘。 (每個烤箱溫度都不同 ,烤的過程可以用叉子插入測試馬鈴薯的鬆軟度)
  • 6烤好後撒上羅勒葉粉就完成了!
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小撇步

1. 把馬鈴薯都切好後,一定要把馬鈴薯上的澱粉都洗掉。不然烤出來的馬鈴薯會變得不脆。把馬鈴薯放進水裡搓洗,換3-4次水後,水變得清澈那就表示澱粉都洗掉了。

2. 烤好後再配上沾醬就完美了!這次搭配的沾醬是美乃滋裡加上一些檸檬皮和檸檬汁。

2016/04/15 發表 6.2 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問甜椒粉那買呢?

a year ago
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請問..羅勒葉可改放義式香料嗎?謝謝

a year ago
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作者回應

可以的 =)

a year ago